煎饼怎么做才不糊

材料：面粉、鸡蛋、洋葱、柿子椒、食盐、植物油、五香粉。

做法：

1. 洋葱和菜椒。

2. 香肠和鸡蛋。

3. 将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。

4. 鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。

5. 将面粉放入蛋液中。

6. 将面粉搅拌均匀，这个时候是非常稠的面糊，这样做是可以让面粉充分拌匀，不留面疙瘩。

7. 再加入适量水，这个时候加水，面糊的浓稠度就容易调控了。

8. 将切好的蔬菜粒放入拌匀即可。