一般蒸8-10分钟即可。
市面上购买的新鲜熟肉馅包子,冷却之后继续蒸热的时间需要把握,若时间太短,包子内部受热不均匀,会出现夹生、生冷等情况,而时间太长的话,包子中流失的营养成分和水分较多,肉馅包子内的汤汁发干,包子皮坚硬、干瘪,因此,一般冷水下锅蒸熟肉馅包子,8-10分钟即可。
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