炒方便面为什么老是粘锅

主要有以下几种原因：

油太少

方便面是很吸油的，并且具有一定粘性，要是炒的时候放的油太少，那么是很容易导致方便面粘锅的。

火太大

方便面在炒之前会用热水将其煮好，在炒的时候方便面已经熟了，要是在炒的时候火力太大，那么不仅容易导致粘锅，并且还容易导致方便面变糊。

没有过凉水

方便面在刚煮熟的时候是具有一定粘性的，炒之前最好先过一遍冷水，将里面的淀粉稀释掉，不然是很容易导致方便面粘锅的。