一般建议过水。
方便面又叫做快餐面、泡面等,是日常生活中常见的食材,能够在短时间内方便食用的即食食品,主要的成分是小麦面粉、棕榈、脱水蔬菜叶等,可以在一定程度上满足人们对营养成分的需求。
而一般情况下,炒方便面是需要过水的,能够在一定程度上清除面饼上的明胶,减轻对人体的伤害,还能使面条的口感更为劲道,炒出的方便面香味浓郁,口感Q弹。
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