冰箱存放。
茄子泡水了之后但是不想做的话,最好的方式就是将其放入冰箱存放,尽量减少其变质的可能。
因为茄子的吸水性比较好,所以为了防止水分而影响茄子的口感,在保存之前要先将其中的水分吸出控干。
其次再是用保鲜袋装好,尽可能的保证保鲜袋中的空气比较少,若是有条件的话可以将其真空保存,然后再放入冰箱中。
这种方式一般可以保存1-2天左右,根据方式不差异而时间有所差异,但是建议是泡水了的茄子就要尽快食用,以免影响口感和营养。
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