不能。
玉米淀粉也叫玉蜀黍淀粉,是用玉米为原料制成的,主要成分是淀粉,还含有少量脂肪和蛋白质等,它具有一定的吸湿性,还有增稠的作用,在日常生活中,主要用于勾芡、挂糊、煮汤、煮粥、做甜品等。而小苏打是一种碱性添加剂,并不能大量使用,它的作用和玉米淀粉千差万别,因此不能替代。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]