蒸馒头发面要发多久

建议发面1-2小时左右最好。

做馒头的过程是要进行发面的，而发面时间的长短与酵母的活性、数量、水温、温度等都有一定关系，若酵母的活性越强、数量多、水温高、温度高时，会发面的速度加快，反之发面时间变长，一般建议发面的时间一般要在1-2小时左右最好。