高压锅蒸生蚝的做法

所需食材：新鲜生蚝、葱姜蒜、小米椒、耗油、酱油、清水。

1.将新鲜生蚝放在水里，并滴入两滴食用油，使生蚝将里面的泥沙吐干净，并用刷子将生蚝外壳刷洗干净。

2.将清洗干净的生蚝带壳放入装好水的高压锅中大火蒸。

3.将葱姜蒜、小米椒爆香炒熟后与耗油，酱油根据自身喜好按比例调制蘸料。

4.等高压锅开始上汽后90秒左右关火即可。

5.等到生蚝稍凉一点，沾取蘸料即可食用。