蒸鸡蛋成蜂窝还有营养吗？

有一定的营养。

蜂窝鸡蛋羹虽然蒸制时间过长，流失了大部分营养成分，在口感上也不够软糯，但是营养还是有所保留的，并不是完全流失了，比如：蛋白质、维生素、氨基酸等，另外，为了避免鸡蛋蒸出蜂窝，一般建议水开后，蒸6-8分钟即可。