开心果的营养价值与功效

开心果的价值与功效如下：

1. 保护视力：开心果紫红色的果皮含有花青素，是一种天然的抗氧化物质，果仁中有丰富的叶黄素，可以保护视网膜。

2. 抗衰老：开心果中富含有丰富的维生素E，具有抗衰老的作用。

3. 增强体质：开心果中的维生素A、维生素B6、维生素E，以及丰富的蛋白质、膳食纤维，可以起到增强体质的作用。