冰糖炖蛋的正确做法

材料：鸡蛋、冰糖、开水。

做法：

1. 首先把鸡蛋和冰糖准备好。

2. 冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透。

3. 然后将鸡蛋打入大碗内，用手动打蛋器把鸡蛋打散。

4. 打算后加入完全凉透的冰糖水，再次打搅均匀。

5. 之后将其然后过筛。

6. 随后再将过好筛的蛋液倒入小碗内，用小勺把小气泡去掉。

7. 最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可。