儿童增高食谱

猪肝鸡蛋

原料：新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。

做法：先将大米在锅内熬到开花为止，猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用；将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。

功效：猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。

鸡肝猪腿黄芪汤

材料：新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。

做法：将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用大火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。

功效：鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨含有钙、磷、镁、铁、钾等多种元素,配黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对儿童长骨的生长发育甚为有利。