紫薯怎么样是坏了

1. 看表皮：表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，内部有可能已经腐烂坏掉。

2. 闻味道：闻起来有霉味或其他异味的紫薯是坏了，而且发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

3. 看有无发芽：发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差，也可以归为是坏了的特征。

4. 看是否干瘪：放久的紫薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分，买回来十分容易腐烂坏掉，也不要购买。