不可以生吃。
荷兰豆是不可以生吃的,一定要熟透了才可以食用。这是因为荷兰豆含有血球凝集素和皂苷,这两种物质可以引起食物中毒症状,会导致出现恶心、呕吐的现象发生。
如果不小心误食了生的荷兰豆,或者是不小心吃了没有完全煮熟的荷兰豆之后,出现了这些症状的话,一定要及时就医,接受正规的治疗。
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