怎么判断饺子皮是否变质

饺子皮一般发生了变质，处理颜色会发黑发黄以及味道变酸之外，它的气味也会产生变化，会具有一股美味或者酸味，闻起来比较明显，其次变质之后的饺子皮手感会比较粘，因为这时的饺子皮表面滋生了大量的细菌以及杂质。