山楂麦芽汤
食材:山楂10克,麦芽10克,红糖或白糖少许。
做法:把山楂和麦芽一同放入锅内加水煎熬至食材松软,加入少许红糖或白糖搅匀,取汤汁食用。
红枣陈皮粥
食材:大米50克,红枣9个,陈皮5克。
做法:先把红枣去核,然后把大米和陈皮分别清洗干净,再将这些材料一同放入锅内,加入一定量的清水,熬煮成粥即可。
鸡内金粥
食材:鸡内金1个,大米50克,陈皮5克,砂仁5克,少量白糖。
做法:先把鸡内金,陈皮和砂仁碾成碎末放到一边备用,然后把大米洗干净熬成粥,煮至快熟的时候加入上述碎末再继续熬煮到全部烂熟,最后再加少量的盐搅拌均匀出锅即可。
酸梅汤
食材:乌梅6—12克,冰糖15克,适量水。
做法:先把乌梅放入锅中加入适量的水煎煮,待煮沸10分钟后,再加入冰糖煮20分钟糖化即可。
柠檬鱼汤面
食材:1条黄骨鱼,柠檬2片,胡萝卜2片,西兰花1朵,面条,白豆腐。
做法:将清理干净的黄骨鱼用柠檬片腌制10分钟。然后在锅中加油烧热,再把腌制好的黄骨鱼放到锅中用小火煎,两面煎黄煎熟后加水盖上锅盖转用大火煮,煮到奶白色的汤出来再把鱼捞出来关火。然后把胡萝卜切成丁,白豆腐切成小块,在鱼汤里加入胡萝卜、面条、西兰花、白豆腐,开火煮熟,最后放入柠檬即可。
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