1. 将凤梨外皮和果心去尽之后,使用盐水浸泡十几分钟左右,用清水洗干净直接食用。这样可以破坏凤梨中的蛋白酶,这样吃起来口腔粘膜和胃就不会觉得不适。
2. 凤梨在用盐水浸泡后,用清水洗净,放入白糖腌制片刻。这样凤梨的口感会更加甜美,肉质也会更加柔软。
3. 可以讲凤梨切成小块,放入炒饭中,或者是加入其它菜肴中,既可以提鲜又可以增加风味。
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