推荐食谱：竹笋炒腊肉

材料：腊肉一块，竹笋适量，生抽少许，鸡精少许，盐适量，菜籽油适量，生姜，大蒜5瓣。

做法：

1. 首先将买回来的竹笋外表层处理下，然后放在清水内多冲洗，切成斜片状。

2. 紧接着，将腊肉多洗洗，同样的切成片，再把大蒜，生姜洗干净，切成大小均匀的片状。

3. 起锅之后，先把菜籽油倒入锅中，顺手放上生姜，大蒜进去，再把切好的腊肉放锅中，快速的煸香。

4. 然后再把竹笋放锅中炒，要用旺火快速的炒，加上些生抽进去，炒到竹笋断生为止。

5. 放些盐，鸡精进去，再继续翻炒几下，就能关火装盘了。