1头鲍。
鉴别鲍鱼的等级是根据头数来的,而头数越少的鲍鱼,也就是品质较好的,我们常见的鲍鱼可以分为1头、2头、5头、10头、20头等,这其中最好的就是1头鲍鱼,不仅大小较好,而且肉质细腻、Q弹,营养也较为丰富,但是在日常生活中较少见,可以说几乎没有,有2头鲍鱼就是比较不错了,因此有“有钱难买2头鲍”之说。
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