荸荠保存时间不长的原因是因为其中的水分含量比较大,加上其中的糖分含量高,所以导致其保存时间不长,而荸荠想保存时间长,则建议是晒干保存或者是制作成罐头,如下:
晒干保存
1. 将荸荠清洗干净,然后放入太阳下暴晒一天。
2. 暴晒完之后的荸荠放入保鲜袋中。
3. 直接放入阴凉干燥通风的环境下保存即可。
做成罐头
1. 将荸荠清洗干净,削去其黑色外皮。
2. 准备好水和冰糖,将荸荠放入锅中,加入适量的水。
3. 开大锅煮开,加入冰糖,加入适量的冰糖,小火慢慢熬煮粘稠。
4. 然后装入到真空玻璃瓶中即可。
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