煮开后百使用小火熬40分钟。
百香果中含有丰富的有机酸,在制作百香果果酱的过程中,需要在百香果里面加入一些糖来调节味道,不过由于糖分充足,百香果果酱并不能开大火熬煮,很容易糊锅,建议是用大火煮开之后转小火再进行熬制。
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