新鲜银耳直接吃会中毒吗？

正常的新鲜银耳食用后不会引起中毒的症状。

新鲜银耳中的营养价值保存的更加完全，因此很多人喜欢吃新鲜银耳。正常的新鲜银耳食用后是不会引起中毒的。

但是新鲜银耳上还含有卟啉类光感物质，食用完如果在太阳下暴晒的话，我们的身体就容易诱发日光性皮炎、从而会导致皮肤出现红肿、瘙痒等不适症状。因此新鲜银耳在食用前一定要进行特殊处理。