一个小时左右,如果想口感软烂一些,还可以适当延长煮制的时间。
具体做法:
1. 将银耳浸泡入冷水中,泡软之后,去蒂,再用清水洗净。
2. 红枣洗净。
3. 花生浸泡数小时。
4. 大米洗净。
5. 将银耳、红枣、大米、花生倒入砂锅中,加入适量的水,水位要超过食材的一倍。
6. 大火烧开,小火慢炖四十分钟,待汤水变粘稠,将冰糖放入,小火继续慢炖5分钟,关火。
7. 完成。
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