孕妇基本饮食

1、食品彻底加热

如果烹煮得当，用锅铲在上面戳时，肉上应该没有夹生的粉色，肉汁也都应该被烤干。每次用来检查生熟的锅铲或其他器具都应该是干净的。

2、注重个人卫生

一定要用温水和肥皂，把手彻底洗净。充分打出肥皂沫，并确保手腕、手掌、手指、大拇指、手指甲和手指缝都要洗到。最后用干净水把手上的肥皂沫冲掉。

3、食品存放注意

把生食和熟食分开保存：生食在下，熟食在上。始终都尽可能把所有食品遮盖好。以免昆虫以及会携带虫子的小鸟和宠物接触。检查食品的生产日期，并在保质期内食用。

4、预防交叉感染

交叉感染就是细菌从一个食品传播到另一个食品上。细菌可能直接传播，也可能间接传播，如通过手、炊具、台面、刀子等。交叉感染是导致食物中毒的一个主要原因。

5、适当温度存放

冰箱冷藏室和冷冻室要保持适当的温度。冷藏室应在5°C以下，冷冻室应在-18°C以下。

使用温度计就可以监控冷藏室和冷冻室的温度，食物里的细菌喜欢微温的环境，所以在你吃之前，充分加热或保持冷冻就尤为重要。