红糖发糕吃多了会上火吗？

有可能会。

红糖发糕正常食用是不会引起上火的，但是由于红糖是属于性温的东西，加上红糖发糕的糖分很高，所以食用过多的话是有一定的可能会引起上火的。

尤其是对于本身就内火严重的人群来说，食用过多的话更加容易加重体内的火气，从而导致病症加重。