鱼头可以和豆腐、番茄等常见的食材一起炖汤食用。
鱼头是鱼的头部,鱼头滋味鲜美,营养价值也很高,在鱼头中含有人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,适量食用鱼头对补充营养、降低血脂、健脑及美容有着显著的效果,鱼头有多种做法,如:鱼头炖豆腐、番茄鱼头汤、酸辣鱼头汤等。
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