莲子土鸡汤
材料:土鸡肉300克,姜1片,莲子30克,盐、鸡精粉、味精各适量。
做法:
1.先将土鸡剁成块,洗净,入沸水中汆去血水;莲子洗净,泡发。
2.将鸡肉、莲子一起放入炖盅内,加开水适量,放入锅内,炖蒸2个小时。
3.最后加入盐、鸡精、味精调味即可食用。
功效:
本品具有温中益气、补精填髓、补益气血、补虚损、健脾胃的功效,对产后气血亏虚引起的缺乳有很好的补益效果。
带皮的鸡肉内含有较多的脂类物质,较肥的鸡尽量去皮。
通草丝瓜明虾汤
材料:通草6克,明虾8只,丝瓜200克,食油、葱段、蒜、盐各适量。
做法:
1.将通草、丝瓜、明虾分别洗干净,虾去泥肠。
2.将葱切段;蒜拍切成细末;丝瓜切条状。
3.置锅加水煎汤,放入虾、通草、丝瓜、葱段、蒜末、盐,用中火煎煮至将熟时,再放些食用油,烧开即可。
功效:本品对产后乳少、乳汁不行以及导致乳汁不通的乳腺炎均有一定的辅助治疗作用。
红枣莲藕猪蹄汤
材料:莲藕、猪蹄各250克,红枣、当归、黑豆、清汤适量,盐6克,姜片3克。
做法:
1.将莲藕洗净切成块;猪蹄洗净斩块。
2.黑豆、红枣洗净浸泡20分钟备用。
3.净锅上火倒入清汤,下入姜片、当归,调入盐,烧开,下猪蹄、莲藕、黑豆、红枣,煲至熟即可。
功效:当归可补血活血、通络、通乳;猪蹄是常用的丰胸下乳佳品;此汤对气血亏虚所致的缺乳有很好的食疗效果。
章鱼花生猪蹄汤
材料:猪蹄250克,章鱼干40克,花生米20粒,盐适量。
做法:
1. 将猪蹄洗净、切块,焯水;章鱼干用温水泡透至回软;花生米用温水浸泡备用。
2. 净锅上火倒入水,调入盐,下入猪蹄、花生米煲至快熟时,再下入章鱼干同煲至熟即可。
功效:猪蹄、花生均是下乳汁佳品,本品对产后气血亏虚,导致乳汁生化无源的缺乳疗效显著。
特别提示:煲炖章鱼时要控制好火候,不可炖得过老,以免影响口感。
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