鸡蛋液拌到米饭里炒会腥吗？

炒的好不会有腥味。

生鸡蛋液本身是带有一些腥味的，但是拌到米饭里炒如果火力旺、受热均匀，并且加入了一些具有提鲜、去腥、调味功效的调料或者蔬菜，如椒盐粉、生抽、醋、糖、辣椒、胡萝卜、豆芽、酸豆角、豆豉、香葱等等，那么是可以将蛋炒饭中腥味去除的，吃起来也非常咸香好吃。