打果汁剩下的渣是富含膳食纤维的营养物质,食用可促进肠胃蠕动,帮助排便,改善便秘问题,一般榨汁后剩余的固体残渣可一同吃掉,直接被身体吸收利用,或是加入大米或小米,煮成水果口味的杂粮粥食用,还可将其晒干后泡水果茶喝,或是与面粉和在一起,做成有水果口味的面点,如苹果馅饼等。
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