小南瓜直接蒸还是切开

看个人喜好选择。

小南瓜切开还是直接蒸都是可以的，并不会有很大的有影响，具体选择哪种方式看个人的喜好选择。

切开蒸的话，烹饪的时间较短，能够在短时间内将小南瓜蒸熟，而整个蒸的话，能够最大程度上保留南瓜原本的风味，但无论是哪种方法都需要将南瓜外皮的赃物清理干净，以免残留的细菌等有害物质对食用安全有一定的影响，另外，切开蒸的小南瓜也可制作成甜品食用，比如：红枣南瓜、南瓜牛奶等等。