不宜超过24小时。
虽然冰箱的温度较低,能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生,但是鹅肝煮熟之后,其中的营养成分已经流失了一部分,且滋生了一定量的细菌等有害物质,即使放在冰箱中,时间过长还是会出现异味、腐烂等变质情况的,一般来说,鹅肝煮熟后放冰箱不宜超过24小时,另外,在冰箱保存时需密封存放,以免出现串味情况,影响食物原本的口感。
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