凤梨底部为什么易发霉

因为凤梨平时是将底部朝下放置的，如果放置的环境较为潮湿，底部就是最潮湿的部分，极易滋生霉菌，另外凤梨的存放时间久了，内部果肉的水分会集聚到底部，导致凤梨底部水分较多，形成较为潮湿的环境，而霉菌喜欢潮湿有营养的环境，因此凤梨底部比上面果肉部分更容易发霉。