看情况而定。
如果是那种很嫩的芦笋的话是可以不用去皮的,这种较为鲜嫩的芦笋即使带皮一起食用口感也是十分的清脆可口。
但如果是那种偏老一点的芦笋的话,在食用之前就要将其外皮去掉,如果不去皮的话芦笋的口感就会很差,嚼起来也会比较费劲。
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