为什么有的鹅蛋有腥味有的没有

饲养条件不同。

鹅蛋中的腥味绝大部分来源于鹅在生长过程中所吃的食物，一些农村喂养的鹅一般在池塘、沟渠水边活动，以水中的青草、小型鱼虾为食，而这种水源的污染较严重，所以这样的鹅蛋腥味较大。

而一些正规养殖户喂养的鹅一般都是吃专业配比的饲料，饮用的是清洁的水源，生活的环境也是有人定期清理打扫的，所以这样生产出来的鹅蛋腥味会小一些。