银耳放就了很黄能吃吗？

根据实际情况而定。

正常情况银耳作为一种真菌食物，烘干之后本身就会呈现出金黄色，这属于一种正常的现象，只要是没有发生变质，那么都是可以进行食用的，但要是银耳不仅发黄，而且还出现了臭味、酸味等情况，那么这时候的银耳一般是不建议进行食用的，否则容易对人体的健康造成威胁。