能吃。
榴莲性热味辛,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有好处,性质比较温和,没熟的时候也是可以进行食用的,并不会对人体的健康造成伤害,但没熟的榴莲其中的维生素、纤维素等成分物质不利于人体消化,容易加重人体的胃肠道负担;其次就是没熟的榴莲口感不是很好,没有食用的必要,所以榴莲剥开之后没熟是可以吃的,但不建议吃。
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