可以吃。
莴笋中间有洞的话,一般都是能够食用的,其本身是没有什么有害成分的,食用没有危害,只是其口感会不怎么好。
引起莴笋中间有洞的情况有好几种,一是因为莴笋在生长期间出现了肥料的缺失,从而就会出现空心的现象。
二是因为莴笋的根状茎处于快速生长期间,此时遇到了冷空气,莴笋也会出现空心的现象;三是因为莴笋进入了采摘期,若是没有及时收取的话,变老而出现了空心的情况。
但是这些原因造成的莴笋都是没有有害成分的,其是一种正常的生理现象,是可以正常食用的莴笋,所以莴笋中间一般有洞是能吃的。
但是并不排出因为细菌等微生物造成的细菌感染而出现的孔洞,这种情况下的莴笋是不可以食用的。
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