忌久泡
在泡百香果柠檬茶的时候尽量不要久泡,因为柠檬中含有一种柠檬苦味素,泡的时间一长的话这种苦味素就会释放到水中,从而会使得百香果柠檬茶味道变苦。另外,如果担心口感会苦的话建议要提前将柠檬籽去掉。
忌用热水泡
百香果和柠檬中都含有大量的维生素C成分,而这种维生素C并不耐高温,所以在泡百香果柠檬茶的时候一定不要使用热水,否则会导致维生素C破坏流失,建议最好是使用温水。
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