在30-60分钟之间。
江米蒸饭之前虽然浸泡一段时间会比较方便煮熟,但是浸泡的时间需要把握,以免浸泡时间过长,江米与空气中的细菌等微生物发生反应,生成一系列的有害物质,甚至有可能出现异味、发酸等变质情况,人体不小心食用的话,会积累体内毒素,影响自身健康,有的人还会出现腹泻、腹痛等不适情况,一般建议浸泡时间在30-60分钟之间。
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