是一样的。
虽然江米和大米是不一样的,但是两者在用来蒸米饭时,放入的水量是一样的,一般来说米和水的比例为1:1,因为这样蒸出的米饭才会软硬适中,不会出现过稀或发硬干瘪情况,另外,在蒸米饭时掌握不好水量, 可以将手平放在米上,没过手背就可以了。
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