一般需要醒发15-20分钟左右。
包好的包子需要进行醒发,主要就是将包好的包子放在蒸锅之后,等待10-20分钟之后再蒸熟,主要就是为了包子变得更加蓬松,吃起来口感更加软糯。
但具体包子的醒发时间,需要根据包子的大小以及周围环境的温度的决定,因为包子二次醒发的时间与周围环境的室内温度有很大关系,温度越高醒发的时间就会越短,反之越长。
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