食材:土豆、茄子、八角、生抽、老抽、蚝油、盐、清水。
做法
1. 准备好食材,土豆去皮切丁,过水清洗干净,茄子切大一点的丁备用。
2. 起锅烧油,加入两个八角,炒出香味,放入土豆和茄子。
3. 待土豆和茄子炸至差不多的时候,加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1碗清水,大火煮开转小火炖10分钟即可食用。
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