鱼头本身的热量并不高,而且含有较高的蛋白质,但是做成剁椒鱼头之后,会在里面加入一些额外的油、糖等调味料,所以热量和脂肪含量都会有所上升,每100克为127大卡左右,脂肪为3.8克。
可以看出即使是做成剁椒鱼头后热量还是比较低的,在减肥期间是可以适量食用的,但在制作过程中要控制好油量的使用,而且任何食物吃多了都会胖,适量食用即可。
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