粥二次加热有毒吗？

没有毒。

煮多了粥吃不完的情况下，需要放到冰箱冷藏室里密封保存，但二次食用前，粥是冰凉的，对于肠胃消化功能不好以及不能吃冰凉食物的人来说，最好进行二次加热，而重新加热的过程不仅可以杀菌消毒，还能避免吃冰粥刺激肠胃不适。

但要注意加热之前观察粥食的浓稠度，如粥食较为浓稠的话，最好加一点水，以避免加热后粥焦糊。