开封一年的奶粉有毒吗？

开封一年的奶粉极有可能变质了，因此可能会产生一些霉菌毒素。

奶粉中是干燥的粉末状食物，营养丰富，富含蛋白质，开封时间长了之后，可能会因为空气湿润而受潮，受潮的奶粉就很容易滋生细菌而变质，因此开封之后建议在一个月内喝完，开封一年的奶粉变质的几率比较大，其中可能已经产生了一些霉菌毒素，食用之后可能会引起身体不适。