姑娘果为什么苦

除了品种原因之外，正常情况下姑娘果是甘甜微酸的，并不会出现发苦的现象，要是出现了发苦的情况，那么首先考虑很有可能是因为姑娘果没有成熟导致的，因为没有成熟的姑娘果含有一定苦味素。

要是姑娘果成熟了还是具有苦味，那么这时候的姑娘果很有可能已经坏掉，滋生了细菌以及微生物导致的，食用之后不利于人体的健康。