白色骨头汤里面有脂肪也有蛋白质,还有其他成分。
1.熬成白色骨头汤不仅颜色好看,而且味道也非常鲜甜,这是因为其中含有脂肪等营养成分。
2.骨头汤还含有蛋白质、氨基酸等成分,再加上脂肪利于溶解有机物、酯等,因为骨头汤闻起来也非常的香。
3.骨头汤中还含有钙、磷、钾等矿物质成分,也含有维生素E、维生素b1、维生素b2等。
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