生蚝要怎么清洗

1.首先准备一盆温水，并往水中加入适量的盐或者是小苏打。

2.然后将生蚝放入水中浸泡10分钟左右；期间倒一点橄榄油放入盆中。

3.生蚝的外壳坚硬且不平整，所以这时我们一定要戴上橡胶手套。

4.用刷子将生蚝外壳的泥沙全刷洗干净。

5.然后再轻轻的将生蚝外壳撬开，并把内脏部位去掉。

6.最后再用流动清水稍稍的冲洗生蚝肉即可。