8-11月。
大闸蟹在每年8月份就可以开始吃了,吃到中秋节前后母蟹开始充满蟹黄,再过一段时间公蟹的蟹膏开始饱满,民间有“九雌十雄”的说法就是因此而来的,因此每年9-10月份是最佳的品尝大闸蟹的时间,在这前后大闸蟹的品质也很不错,也值得去吃。
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