桑葚在生长到采摘、运输等过程中或多或少都会沾染上细菌以及微生物,且再加上桑葚本身含有丰富的果糖、有机酸、维生素以及多种矿物质元素等成分的原因,所以桑葚上面就会有一些果蝇。
如果在制作桑葚酒之前没有对桑葚进行清洗的话,制作出来的桑葚酒就可能会出现长蛆虫的情况。
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